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健脾祛湿四神汤的做法

【四神汤】耳熟能详、非常有名,由芡实、莲子、山药、茯苓,这4味药食同源的材料组成。健脾祛湿功效强大,且没有任何…

【四神汤】耳熟能详、非常有名,由芡实、莲子、山药、茯苓,这4味药食同源的材料组成。健脾祛湿功效强大,且没有任何限制,对所有人都“一视同仁”。

🔆仲夏时节,天气在闷热、雨湿之间来回,“湿毒”之邪开始肆虐。此方加冬瓜、猪脊骨、红枣、海带一起吃,健脾祛湿、利水化痰,相比其他健脾祛湿方,这个方子不仅最平和,效果也是上佳。每周喝1-3次,让我们在炎炎夏日、“湿毒”泛滥的时期,也能妥帖、舒适、惬意~

为什么加冬瓜呢?
这是因为冬瓜不仅是夏季第一瓜,
更是利水消痰、清热解毒的绝佳食材,能很好地增强四神汤的祛湿化痰功效。

🐷猪脊骨补肾、补虚、补髓;

⭐️生姜红枣经典搭配,还能去肉腥味;

♻️海带咸寒,能入肾,软坚化痰、利水泄热,

在这个汤方中有“画龙点睛”的妙处。

用料

芡实 25克
茯苓 20克
莲子 30克
干淮山 30克
扁豆 25克
冬瓜(连皮) 200克
红枣 3大颗
海带 少许
生姜 5片
猪脊骨 750克左右
(3-5人份,素食者去掉肉加黄豆50克即可。)

四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】的做法

  1. 按量备好用料。

     

  2. 莲子、淮山、芡实、茯苓,温水浸泡30分钟,洗干净。

  3. 冬瓜外皮用盐搓洗干净,连皮切大块。(因为是自己家种的,所以个头比较少)

  4. 冬瓜最好是选用大冬瓜,外面的皮和里面的籽也一起放进去煲,增加清热效果!

  5. 掰碎去核。

  6. 猪脊骨入锅加清水煮沸,去掉浮沫,
    再加入其他食材,一起煮开。(玉米是刚好家里有,想吃就放进去了😜)

  7. 大火煲30分钟,转中小火再煲1小时。

  8. 煲够时候,加盐调味,即可食用。

  9. 汤水浓郁,口感甜润!

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